留住蔬菜的维生素

要想多吸收蔬菜中的维生素，必须注意保护蔬菜中的维生素。

“炖”的方法和窍门

蒸的时间不足，会使原料不熟和少 香鲜味道；蒸的时间过长，也会使原料过于熟烂和散失香鲜滋味。

吃菜花要多嚼几口

菜花，又叫花椰菜，是由甘蓝演化而来，起源于欧洲地中海沿岸，在《时代》杂志推荐的10大健康食品中名列第 四。

刮芋头手痒怎么办

因刮芋头皮而发痒时，若将双手放在炉火上方略烤一下，即可止痒。但使用此法时，须注意别灼伤手皮

怎样煮豆浆更健康？

越来越多的人，喜欢在家中自制新鲜豆浆，觉得又卫生又方便，但北京医院营养师李长平提醒喜欢在家自制豆浆 的人们：煮豆浆一定要方法得当。

健康认识三大主要饮用水

自来水所含的矿物质不如矿泉水，不过，自来水中含有氯和氟化物。氯为杀菌，氟化物预防人们牙蛀。